今日ご紹介するのは、若鮎です。

昔からあるお菓子で、いろんなお店がそれぞれオリジナルの味を競っています。

杉野屋の若鮎は、しっとりとした焼皮で求肥餅を包んでいます。

薄い生地のため火加減に気を配り、一枚ずつ手焼きしています。

後味には生姜の香りがふわりと残り、清々しい５月の季節にぴったりでは！？

季節のご挨拶にぜひご利用下さい。

若鮎　・・・　￥１２６