杉野屋のわらび餅はつるっとしたのど越しと、やわらかさを大切にお作りしています。

できたての美味しさをそのままにお届けしたく、その日の分をその日の朝に練り上げます。

無添加での製造のため、お日持ちは１日です。

昔ながらのわらび餅をお楽しみ下さい。

朝仕込みわらび餅・・・１８９円

上質な葛に、口当たりの良いこしあんを包みました。

ぷるっとした葛の食感と、ほのかに香る桜の葉。

シンプルですが、涼やかな姿が今の季節を気持ち良くしてくれます。

葛さくら　・・・　￥１２６

梅雨入りをむかえたようで、毎年のことながら憂欝ですね。

冷たい御菓子がいい季節になってきました。

杉野屋の冷たい和菓子がぞくぞくと登場し、冷ケースを賑やかにしています。

人気商品の水羊かんも毎日お作りしています。

細目の甘さ控えめのこしあんを丁寧に練りあげます。

単純作業ですが、これが熟練の職人さんしかわからない、感覚が大切なようです。

このつやのよいようかんができれば、ほっとすることができるそうです。

夏にむけてまだまだ夏和菓子ご紹介しますーー！

パッケージデザイン…お菓子を開発するよりも悩む時が多々あります（苦笑）

ちょっとした手土産は、持って行く人のセンスが問われるもの。

美味しい上に、お洒落だったら尚嬉しい。貰う人も、あげた人も。

そんなお菓子を提案していきます。

今年も若鮎の時期がきました。

やわらかく練り上げた求肥を、ほんのりと生姜風味の焼き皮に包み

鮎の顔を焼いたシンプルな御菓子です。

口に広がる爽やかな生姜の香りが、今の季節にぴったりですね。

若鮎　・・・・　￥１２６

日中はだいぶ暑くなってきましたね～

続々と登場する夏物の中で、ここ数年夏のレギュラーとして定着した“わらび玉”がそろそろ販売されます。

従来の物より、食べやすく、そしてパッケージもちょっとしたお使い物に使えるようなデザインに生まれ変わりました。

是非、お楽しみにしていて下さい。

だんだん暑くなってきました。

初夏に向けて、店頭には涼菓が揃いつつあります。

水まんじゅうは、甘さ控えめで“ぷるん”とした食感を楽しんでもらいたいです。

来週には、わらび玉・葛桜も販売予定ですので、お楽しみに。

水まんじゅう　・・・　￥１０５

連休を利用して、山梨へ“さくらんぼ狩り”へ行ってきました。

この時期、路地物はまだですが、ハウス物が真っ赤に実をつけています。

ハウスですのでいつも安定した環境で育てられたさくらんぼは、毎年期待を裏切らない出来上がりです。

これからの季節、フレッシュな果物を使ったお菓子をご提案できれば、と思っています。

お楽しみに。

…３０分で１００粒食べました。

五月連休を終えて、当店味自慢柏餅、

大変ご好評いただきました。初節句セットを

はじめ、柏餅＆鯉あんまきの御予約を

たくさんいただきました。ありがとうございました。

季節ごとにおすすめ和菓子をお作りしていきますので、

ぜひまた御利用下さいませ。

５月８日から１０日まで連休させていただきます。

連休明けに柏餅販売しております。

季節限定のため、お早めに御利用下さい。

浜松まつりの無いGW…

いつもと勝手がちがうGW…

それでもお陰様でたくさんのお客様にご来店いただきました。

感謝です。ありがとうございます。

【連休のお知らせ】

５月８・９・10日連休させていただきます。